Sin prender el horno
Ensalada de porotos y morrón
Porotos rojos ya cocidos con verduras frescas y limón. Para preparar sin encender la cocina.
Vamos a cocinar
Partí de porotos completamente cocidos y escurridos. Los tiempos de esta receta no incluyen la cocción de legumbres secas.
Lavá el tomate y el morrón. Sacá las semillas del morrón, cortá las verduras en cubos y picá la cebolla fina.
Mezclá todo con el jugo de limón y el aceite.
Serví o refrigerá de inmediato en un recipiente cerrado.
Propuesta de cocina elaborada con asistencia de IA; todavía no probada en cocina. Los tiempos dependen del equipo y del tamaño de los cortes.
Si te falta algo
Podés usar garbanzos cocidos y escurridos en la misma cantidad.
Las sustituciones cambian el aporte nutricional. La tabla corresponde a los ingredientes originales.
Qué aporta una porción
Estimación calculada con cantidades declaradas y registros de USDA. No es un análisis de laboratorio del plato terminado.
- Energía
- 314 kcal
- Proteínas
- 15,6 g
- Carbohidratos
- 46,8 g
- Grasas
- 8,7 g
- Fibra
- 14,6 g
- Sodio
- 12 mg
Al aumentar las porciones se aumenta toda la receta; el aporte por porción no cambia. Ver método y limitaciones.
Ver los datos de cada ingrediente
| Alimento de referencia | Estado | kcal / 100 g | Registro |
|---|---|---|---|
| Porotos rojos cocidos | rojos, cocidos, hervidos, sin sal, escurridos | 127 | FDC 175194 |
| Tomate | crudo | 18 | FDC 170457 |
| Morrón rojo | rojo, crudo | 26 | FDC 170108 |
| Cebolla | cruda | 40 | FDC 170000 |
| Jugo de limón | jugo crudo | 22 | FDC 167747 |
| Aceite de oliva | aceite de oliva | 884 | FDC 171413 |
Se incluye todo el aceite y la sal declarados; no se descuentan residuos de cocción o escurrido. Los productos comerciales pueden diferir. Descargar datos utilizados.
Antes y durante la preparación, lavá tus manos y separá alimentos crudos de los listos para comer. Recomendaciones de ANMAT.
Para entender un poco más
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