Datos, cálculos y recomendaciones
Un registro de composición es un dato de referencia. Una tabla por porción es un cálculo. Una guía alimentaria es una recomendación poblacional. Identificamos estas diferencias y no presentamos preferencias personales como hechos. Una fuente oficial aporta trazabilidad, no certeza absoluta.
Fuentes y contexto
Priorizamos bases oficiales, documentos técnicos y guías públicas. Cada artículo enlaza sus fuentes, identifica el organismo y registra la fecha de consulta. Cuando una cifra depende de un alimento, estado, muestra, población o fecha, conservamos esa condición. Si las fuentes discrepan, corresponde explicarlo y no ocultarlo tras una cifra única.
Autoría y asistencia de IA
Mariano Tami es el responsable del proyecto. Esta edición fue elaborada con asistencia de IA para redacción, estructura y programación. Los registros nutricionales se importaron del conjunto oficial y se verifican con cálculos automatizados. No afirmamos que las recetas estén probadas en cocina ni que exista una revisión clínica. Las notas y enlaces permiten revisar el fundamento de lo publicado.
Correcciones
Podés comunicar un error indicando la página, la afirmación y, si es posible, una fuente. Una corrección sustancial debe registrarse en el artículo con su fecha y alcance. No cambiamos fechas solo para simular contenido nuevo.
Ingresos e independencia
Esta edición no muestra anuncios, enlaces de afiliados ni contenido patrocinado. Si se incorporan, se identificarán antes de que el lector tome una decisión: “Publicidad”, “Enlace de afiliado” o “Contenido patrocinado”, según corresponda. Un patrocinio no cambia los datos ni convierte un producto en una recomendación sanitaria.