Para acompañar
Brócoli con papa y limón
Una guarnición tibia con papa, brócoli y un aderezo sencillo de limón.
Vamos a cocinar
Lavá las papas y el brócoli. Cortá la papa en cubos y separá el brócoli en flores de tamaño parecido.
Herví la papa en agua segura hasta que esté tierna, unos 12 a 15 minutos. Escurrí.
Cociná el brócoli al vapor de 5 a 8 minutos o hasta que los tallos estén tiernos al pincharlos.
Mezclá las verduras tibias con el jugo de limón, el aceite y la sal. Serví.
Propuesta de cocina elaborada con asistencia de IA; todavía no probada en cocina. Los tiempos dependen del equipo y del tamaño de los cortes.
Qué aporta una porción
Estimación calculada con cantidades declaradas y registros de USDA. No es un análisis de laboratorio del plato terminado.
- Energía
- 236 kcal
- Proteínas
- 7,4 g
- Carbohidratos
- 37,2 g
- Grasas
- 8,2 g
- Fibra
- 7,1 g
- Sodio
- 253 mg
Al aumentar las porciones se aumenta toda la receta; el aporte por porción no cambia. Ver método y limitaciones.
Ver los datos de cada ingrediente
| Alimento de referencia | Estado | kcal / 100 g | Registro |
|---|---|---|---|
| Brócoli | crudo | 34 | FDC 170379 |
| Papa | cruda, con piel | 77 | FDC 170026 |
| Jugo de limón | jugo crudo | 22 | FDC 167747 |
| Aceite de oliva | aceite de oliva | 884 | FDC 171413 |
| Sal | sal de mesa | 0 | FDC 173468 |
Se incluye todo el aceite y la sal declarados; no se descuentan residuos de cocción o escurrido. Los productos comerciales pueden diferir. Descargar datos utilizados.
Antes y durante la preparación, lavá tus manos y separá alimentos crudos de los listos para comer. Recomendaciones de ANMAT.
Para entender un poco más
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